Setelah googleling web sana sini akhirnya bisa kreasi sendiri kerang saos padang ala rumahan Yuk coba resep...selengkapnya + Bahan-bahan 1/2 kgkerang hijau kupas / masih ada cangkang lebih enak dan khas 6 bijiBawang merah 3 bijiBawang putih 1 sdtJeruk nipis + 2sdm minyak goreng 1 sdmGaram + air 150ml 5 sdmsaos tomat + 4sdm saos cabai 4 sdmsaos tiram + kaldu ayam bubuk 1/2 sdtraja rasa Lada seckupnya secukupnyaLada hitam 1/2 sdtKecap manis 2 lmbrDaun jeruk Batangserai 1 geprek + Langkah Rendam kerang dengan air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya lalu diamkan 3menit + Panaskan minyak secukupnya goreng kerang yg telah dibumbui sebentar jangan sampai kering + Cincang bawang merah & putih tumis dengan 2sdm minyak goreng Setelah harum masukan daun jeruk & serai geprek kedalam tumisan bawang Masukan raja rasa sedikit untuk menambah aroma + Masukan saos tiram , saos tomat & saos cabai tumis ratakan lalu masukan lada hitam & putih campur dengan kerang goreng ratakan + Tambahkan air 150ml & kaldu ayam bubuk tutup masakn hingga meresap dan air berkurang masukan potongan cabai besar ke dalam masakan Tambahkan campuran tepung meizena cair ke dalam masakan hingga masakan menjadi kental sajikan